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炸脆麻叶的做法

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炸脆麻叶的做法

1.

面粉倒进盆里,依次加入盐,鸡蛋,黑芝麻,调和油搅拌均匀。

2.

和面,和至成硬面团。

3.

和至硬面团成形。

4.

包裹上保鲜袋,放至一旁,形30分钟。

5.

形好的面团取出来,放至案板上擀成薄厚均匀的片,越薄越好,这样炸出来的麻叶才会又酥又脆。

6.

切成长条,每个长条中间划四五道杠,注意两边别划开。

7.

把切好四五条杠的面片从上到下掏过去翻过来,这样就可以下锅炸了。

8.

多余的边角,可以随意切成小块,炸成这种样子的。

炸脆麻叶成品图

炸脆麻叶成品图

炸脆麻叶成品图

炸脆麻叶成品图

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炸脆麻叶
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