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蒜蓉花甲粉丝的做法

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蒜蓉花甲粉丝的做法

 

1.

 

花甲先用清水冲洗干净,去掉泥沙

 

 

2.

 

绿豆粉丝加温水泡软,用厨房剪刀剪一下,使粉丝不要太长

 

 

3.

 

蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉,最好使用压蒜器,如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末,在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香

 

 

4.

 

粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油,和蒜泥一起搅拌均匀

 

 

5.

 

将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面,上面放花甲,之后用锡纸包上

 

 

6.

 

将烤盘放入利仁空气炸锅中,选择自主程序,210度烤30分钟

 

 

7.

 

烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了,上面撒上香葱末点缀一下即可

 

 

蒜蓉花甲粉丝成品图

 

 

蒜蓉花甲粉丝成品图

蒜蓉花甲粉丝成品图

蒜蓉花甲粉丝成品图

蒜蓉花甲粉丝成品图

 

 

 

烹饪技巧

可根据自己口味加入青红椒
烤制过程中可以先将时间设置15分钟,中间注意观察花甲的状态,因为花甲如果火大了可能会影响口感
一定要用锡纸包上,这样花甲中的汤汁可以融入粉丝中而不会被蒸发掉

 

标签:
蒜蓉花甲粉丝
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